Filetes de pollo a la naranja

Ingredientes para 2 personas

-  3 cucharadas de aceite

-  1 cabeza de ajo

-  4 pollo, filetes de pechuga o de contramuslo

-  1 cucharadita de nuez moscada

-  1 pizca de sal

-  1 vaso de zumo de naranja

               

Instrucciones de elaboración:

Poner el aceite al fuego junto con los la cabeza de ajo pelada y sus dientes de ajo enteros.

Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo.

Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja.

Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente.

Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.