Bifes a la portuguesa

INGREDIENTES: 


6 bifes, 
papas,
tomates, 
cebollas,
pimientos,
pimienta,
pimentón, 
sal,
aceite, 
vinagre,
caldo 

PREPARACIÓN: 


Se cortan los bifes y se salan. Se ponen en una cazuela una camada de bifes rociada con aceite, otra de rebanadas de papas, tomates, cebollas, pimientos, condimentado todo a esto con pimienta, pimentón y sal. Se coloca encima otra camada de bifes, agregándole más aceite y un poco de vinagre y luego se los cubre de caldo caliente. Se ponen al fuego con una cacerola tapada, dejándolos hasta que reduzca la salsa.