Ensalada caprese

Ingredientes: 

● Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas 
● Queso Mozzarela, cortado en rebanadas delgadas 
● Aceite de oliva 
● Albahaca, picada 
● Sal 
● Pimienta Negra 


Preparación: 

Colocar el queso mozzarela en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos. 
Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarela y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. 
Sugerencias para la lonchera: 
Dejar el queso mozzarela macerando desde la noche anterior. Armar al día siguiente.