sábado, 13 de octubre de 2012

Ensalada catalana


Ingredientes: 

● 1 escarola 
● 1 lata de anchoas 
● 100 g de jamón york 
● 150 g de butifarra 
● 2 huevos cocidos 
● Tallos de apio 
● 1 tazón de salsa mayonesa 
● 6 cebolletas 
● Vinagre 
● Aceite 
● Sal 



Preparación: 

Lavar bien la escarola y ponerla, troceada en una fuente- 
Añade los tallos de apio cortados en trocitos, las cebolletas, el jamón picado en pequeños cuadrados y las anchoas. 
Añade una cucharada de vinagre y un poco de sal. 
Bañar todo en salsa mayonesa y adornar con los huevos cocidos y la butifarra, todo cortado en rodajas. 
Servir bien fría.



No hay comentarios:

Publicar un comentario