Lengua de Gato

Ingredientes : Clara de 4 huevos  3 1/2 cucharada grande de nata  1 vaso de harina tamizada  1/2 vaso de azúcar en polvo  3 cucharadas grandes de mantequilla  Una pizca de sal  Modo de Preparación : 1- Batir la clara de huevos con la sal.  2- Añadir el azúcar poco a poco, luego la mantequilla,seguir batiendo.  3- Añadir la harina, luego la nata , formar una maza.  4- Untar una fuente ( o molde grande para horno ) de mantequilla suficiente.  5- Moldear la masa mediante un cono especial, hacer caer la masa en la fuente de modo que esté espaciada entre sí.  6- Meter en horno a temperatura mediana.