Ingredientes
8 filetes de lomo de Sajonia.
Dos manzanas Golden.
75 gr de azúcar moreno.
Un poco de mantequilla.
El zumo de medio limón.
Cómo Preparar
Poner en una sartén antiaderente el azúcar y el zumo de limón y cuando empiece a caramelizarse se añade la mantequilla, y luego las
manzanas en pequeños trozos que se dejan caramelizar. Entretanto pasar a la
plancha los filetes de Sajonia. Vuelta y vuelta a fuego vivo. Y ya sólo queda
montar el plato, alternando los filetes de lomo con la manzana caramelizada.
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