Ingredientes
5 manzanas verdes
1 limón
1 taza de harina
1 taza de azúcar
100 grs de manteca
1 huevo canela, a gusto
Preparación
Pelar y cortar las manzanas en finas láminas; rociarlas con
unas gotas de limón; y espolvorearlas con canela.
Reservar.
Aparte, formar un granulado con la mezcla de la harina, el
azúcar, la manteca derretida y el huevo; y reservar.
Enmantecar una fuente
rectangular térmica; cubrir el fondo con la mitad de las manzanas; espolvorear
por encima la mitad del granulado, cuidando de tapar bien y llegar a los
bordes; repetir las capas de manzanas y granulado, y terminar espolvoreando con
azúcar y canela.
Hornear a fuego fuerte por 20 a 30 minutos; retirar y servir
sólo o con helado.
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