Súper milanesa de pollo a la napolitana.

Pechugas de pollo 2

Huevos 3

Pan rallado 2 tazas

Cebollas 2

Cebolla de verdeo 1

Puré de tomate 1/2 taza

Jamón 3 fetas

Queso 3 fetas

Orégano fresco, Sal, Pimienta

Mostaza

Leche

Aceite

Cortar las pechugas para la milanesa. Batir el huevo con mostaza, un chorrito de leche, sal y pimienta, orégano. Apanar pasando por el huevo y pan rallado (una sola vez).

Hacer la milanesa en una fritura corta. Hacer la salsa con las cebollas picadas bien fino, saltearlas y colocar luego el puré de tomate (agregar un poquito de caldo si fuera necesario).

Colocar las milanesas en una placa y por encima bañar con salsa y fetas de jamón y queso.

Cocinar en horno fuerte hasta que el queso se derrita.