INGREDIENTES
5 granos de bayas de enebro
1 limón
1 rama de canela
1 ramita de menta
3 hojas de savia
1 ramita de albahaca
3 hojas de laurel
2 ramitas de romero
2 clavos de olor
1 pizca de azafrán
3 cucharas de azúcar moreno
750 ml de orujo
PREPARACIÓN
Rallamos y exprimimos el limón. Con un cuchillo ancho
chafamos las bayas y la canela. Llenamos un frasco de cristal con todos los
ingredientes y dejamos macerar 10 días en un sitio oscuro agitando de vez en
cuando. Pasado el tiempo colamos por una gaza (tela fina) en mi caso lo cuelo
por el papel de filtrar café y llenamos una botella.
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