Ingredientes
4 medidas
de pisco
1 medida de
zumo de limón
1 medida de azúcar
1/2 clara de huevo
8 hielos
Angostura (opcional)
Preparación
Batir el pisco, el zumo de limón y el azúcar con una
batidora americana o una normal. Sumar la clara de huevo y volver a batir.
Añadir el hielo y batir hasta que quede casi frappé (si no se tiene batidora
americana, picarlo antes). Servir con una gota de angostura.
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