Ingredientes:
1 Kg. de papas
3 Huevos
4 Cucharadas de crema de leche
150 grs. de queso de máquina
Queso parmesano en hebras
Sal y pimienta
Preparación
Batir los huevos, agregar sal y la crema de leche. Pelar las
papas y cortarlas en rebanadas lo más finas posible. Distribuirlas en capas en
una fuente, cada dos capas de papas colocar una capa de queso en fetas y
algunas cucharadas de la preparación con huevo. Al finalizar, espolvorear el
parmesano, salpimentar y llevar a horno bajo durante 45 minutos
aproximadamente, hasta que se dore la superficie superior.
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