Champiñones con Jamón

Ingredientes

400 gr de champiñones

1 cebolla

1 loncha gruesa de jamón serrano

1/2 limón

1 cucharada de aceite de oliva

Cómo Preparar

Lavamos bien los champiñones, que pueden comprarse ya cortados, para ahorrar trabajo, y los mezclamos con el zumo de limón, para que no se pongan negros.

Cortamos la cebolla, la picamos, y la freimos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Quitamos la grasa al jamón, lo cortamos en tiras, y cuando la cebolla esté pochado, lo añadimos a la sartén. Rehogamos un par de minutos.

Añadimos los champiñones y removemos. Dejamos cocer a fuego medio. Estarán listos cuando se evapora el agua que irán soltando los champiñones (unos 10 o 15 minutos).