Pastel de carne

Ingredientes

1/2 Kg de Carne molida

1 Kg de Papas

1/4 litro de Leche

50 grs.Manteca

1/4 Kg de mozzarella

2 Huevos

1 cebolla

1 Pimiento rojo

1 Zanahoria

1 diente de Ajo

2 Tomates redondos

Sal a gusto

Preparación

Freír la carne molida con la cebolla, el pimiento, el ajo picado y la zanahoria rallada. Añadir sal a gusto. Hervir un huevo y preparar el Puré con las papas, la manteca y la leche.

Poner en una bandeja metálica una capa de Puré de papas, y Verter la carne con el huevo bien picado. Colocar una capa de mozarela cortadas en rodajas y otra capa de tomates también en rodajas. Agregar el Puré restante y batir el otro huevo, esparciéndolo sobre el Puré para que al llevarlo al horno se dore más rápido.

Cocinar en horno bien caliente.